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■ブロッコリーの明太子マヨポテサラダ■
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■ブロッコリーの明太子マヨポテサラダ■-レシピのメイン写真

■ブロッコリーの明太子マヨポテサラダ■

きいろ14
きいろ14 @cook_40143893

味付けはマヨネーズだけ！
中途半端に残った明太子も
一口分さえあれば美味しいサラダに変身☆
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中途半端に残ってしまった明太子の使い道を考えました

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材料

2人分
  • ブロッコリー １房
  • じゃがいも 小２個　大なら１個
  • 明太子 残った分
  • マヨネーズ 大さじ５～６
  • 塩（ブロッコリー用なのでチンなら不要） 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとジャガイモを別々にレンジでチンか茹でておく

  2. 2

    残った明太子と皮を剥いたジャガイモをつぶし混ぜ合わせる

    ※明太子の皮もこの時にぺロリと取れちゃいます

    • ■ブロッコリーの明太子マヨポテサラダ■作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせたらラップをし、もう一度レンジでチン

    ※残り物の明太子なので、ちゃんと火を通しておきます

    • ■ブロッコリーの明太子マヨポテサラダ■作り方3写真
  4. 4

    ③にマヨネーズを加えて混ぜる

    • ■ブロッコリーの明太子マヨポテサラダ■作り方4写真
  5. 5

    ④に茹でorチンしたブロッコリーを加えて混ぜ合わせるだけ

    • ■ブロッコリーの明太子マヨポテサラダ■作り方5写真

コツ・ポイント

一度冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しです！
お弁当のおかずなど、冷凍保存する場合は
ジャガイモを粒が残らないくらいペースト状に潰しちゃって下さい

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きいろ14
きいろ14 @cook_40143893
2010/08/26 11:06に公開
ついこの間、3児の母になりました♪毎日みなさんの美味しいレシピを参考にさせて頂いております☆
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このレシピのキーワード

じゃがいも ブロッコリー 明太子

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