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キャベツとねぎとアンチョビのスープスパ♪
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キャベツとねぎとアンチョビのスープスパ♪-レシピのメイン写真

キャベツとねぎとアンチョビのスープスパ♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

寒い日におすすめのお手軽スープスパ
このレシピの生い立ち
「温かい優しいのが食べたい」のリクエストにお応えして作ってみました

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キャベツとねぎとアンチョビのスープスパ♪

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材料

ふたり分
  1. パスタ 250g
  2. キャベツ 5枚くらい
  3. ねぎ 10cm
  4. アンチョビ 4枚
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 固形コンソメ 2個
  7. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    きゃべつは食べやすい大きさに千切る
    ねぎは斜めに薄切りにし2カップの水で煮る
    沸いたらコンソメを入れてことこと

  2. 2

    野菜がくたくたになるまで煮ておく

    フライパンにアンチョビとオリーブオイルをいれアンチョビを細かくちぎる

  3. 3

    パスタをしっかり塩のお湯でゆで、通常の3分前であげて、火にかけた2のフライパンにゆで汁大さじ2と入れ、しっかり絡める

  4. 4

    3のパスタを深い器に盛り、2で出来たスープをかけて胡椒をふって出来上がり

コツ・ポイント

アンチョビを先にパスタに絡めて味をうつしておくと、薄味で仕立てたスープでも美味しく頂けます

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shopaholic
shopaholic @cook_40037230
2012/01/21 13:02に公開
結婚して、あ、あれ食べたい！と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。　　　　　　　 　　　　　　　 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。　　　　　　　　　　　　　
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