野菜を水洗いして皮を剥き、食べやすい大きさにカットします。

鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えて炒めます。

ある程度しんなりしてきたら、小麦粉を加えて炒めます。中火くらいで炒めてください。

牛乳を少しずつ加えて、だまにならないように小麦粉を溶かしていきます。

4に水を加えて、調味料も加えて味を整えます。

じゃが芋と人参も加えたら弱火でコトコト煮詰めます。

具材にしっかり火が通って、お好みのとろみになったら完成です。