フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかけ香りが出てきたらあさりを加える

あさりを軽く炒めて白ワインと水を加えフタをして火をとおす。

あさりの殻が開いたらパセリ、イタリアの畑からあらくつぶしたトマトを加え３０秒程度煮込む。お好みで塩コショウをする。

ゆであがったスパゲティを加えソースとよくからめてから皿に盛りつける。パセリを上からふる