牛薄切り肉でごちそうおかず♪
rokaroka @cook_40071323
牛肉でマッシュポテトを巻き、牛乳でサッと煮ました。フライパン1つで出来て簡単なのに見た目は手の込んだ感じ？美味しいですよ
このレシピの生い立ち
安いビーフで何を作ろう・・・と適当に作って行きました。安い材料の割にごちそう風になりました。
牛薄切り肉でごちそうおかず♪
牛肉でマッシュポテトを巻き、牛乳でサッと煮ました。フライパン1つで出来て簡単なのに見た目は手の込んだ感じ？美味しいですよ
このレシピの生い立ち
安いビーフで何を作ろう・・・と適当に作って行きました。安い材料の割にごちそう風になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをレンジで柔らかくし、熱いうちに潰す。
塩こしょうし、お好みでチーズを入れても◎。 - 2
薄切り肉は広げて塩コショウし、1のマッシュポテトをのせて巻く。
三つ折り位であまり丁寧に巻かなくても大丈夫です。 - 3
巻い肉に小麦粉を付ける。（牛乳にとろみがつくのと、牛乳ソースがよくからむ）
- 4
焦がさないよう両面をフライパンで焼く。
いったん皿に取る。 -
- 5
お肉を焼いたフライパンに引き続き野菜を入れて炒める。
焦がさないよう注意。 -
- 6
人参に少し火が通ったら・・・・
-
- 7
牛乳を入れて軽く煮込む。
コンソメを少々。
グツグツ煮込まない！！ -
- 8
トロミがもっと欲しい場合は「水溶き小麦粉」を足して下さい。
-
- 9
出来上がり♪
お肉の中のポテトがうまく映っていない（涙） -
- 10
生クリームを少し足すとより美味しくなりそう～
でも牛乳だけでも大丈夫でした。
コツ・ポイント
高い牛肉を使うのはもったいない！！
ポテトを包むのは簡単で大丈夫です。クルクル包まなくていいです。平べったく包んだ方が見た目に豪華かな～？？
炒める時焦がしてしまうと牛乳ソースが茶色くなるので気を付けて。焦げたら洗い直した方がベター
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