カキは塩水で振り洗いして熱湯でさっと湯通しておきます。
たらは一口大に切ってＡを振っておきます。

たらに小麦粉をまぶし、大さじ2のオリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼いて取り出しておきます。

カリフラワーは小房に分けて下茹でしておきます。

（2）のフライパンに残りのオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒め、香りが立ってきたら細切りにしたＢを入れＣを入れます。

（4）がフツフツしてきたら（1）（2）（3）を入れて中火で3～5分程煮、火を止めて皿に盛ります。