納豆はたれと辛子を混ぜておく。三つ葉は小さめにざくざくカットする。

フライパンにサラダ油を熱くして溶きほぐした卵を流し入れる。卵の縁から少し火が通り始めた所でご飯を入れて炒め合わせる。

中華だしとブラックペッパーをふり、１の納豆を加えて極軽く手早く炒め合わせる。

鍋肌から醤油を垂らして香ばしい香りがしてきたら火からおろして三つ葉を加える。

ざっくり全体を混ぜ合わせて余熱で三つ葉をしんなりさせる。出来上がり。