ツナと黒オリーブ、人参のサラダ

KT121
KT121 @kt121_cooking

食材の持つ旨みが楽しめるサラダです。サンドイッチの具やパスタサラダにしても。
このレシピの生い立ち
人参のサラダが大好きです。一度適当に作ったものがとても気に入ったので、再度作った際に計量してレシピにしました。

ツナと黒オリーブ、人参のサラダ

食材の持つ旨みが楽しめるサラダです。サンドイッチの具やパスタサラダにしても。
このレシピの生い立ち
人参のサラダが大好きです。一度適当に作ったものがとても気に入ったので、再度作った際に計量してレシピにしました。

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材料

2~3人分
  1. 人参 大1本
  2. 黒オリーブ 12粒くらい
  3. ツナ水煮缶 1個(正味110g)
  4. オリーブオイル 大2
  5. サイダービネガー/りんご 大1と1/2
  6. レモン 小1
  7. 玉ねぎみじん切り 小2
  8. ●刻みパセリ 少々
  9. ●塩、ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    人参は皮をむいておろし金で細くおろす。またはスライサーで薄くスライスして千切りにする。

  2. 2

    ボウルに●を合わせ、1の人参と縦に4分割した黒オリーブを加えて味をなじませる。

  3. 3

    汁気を切ったツナを加えてざっくり混ぜる。味を見て塩とコショウで調える。

  4. 4

    ★ショートパスタを加えてパスタサラダにしてもおいしいです。ピクニックに良さそう。

  5. 5

    *Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

オリーブの塩気があるので、加える塩は味をみて調節して下さい。

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菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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