安いよその①( ´艸｀)鶏皮キムチ
＊みぃた＊ @cook_40055014
鶏皮1パック100円(゜∀゜)!!
そのうちの半分を使って作るおつまみです☆
このレシピの生い立ち
鶏皮ってとってもお手ごろ価格ですよね( ´艸｀)
焼き鳥屋さんの串もいいけど、1品料理にだってなるのです！
まず半分は、旦那さんの大好きなピリ辛キムチにしました～
安いよその①( ´艸｀)鶏皮キムチ
鶏皮1パック100円(゜∀゜)!!
そのうちの半分を使って作るおつまみです☆
このレシピの生い立ち
鶏皮ってとってもお手ごろ価格ですよね( ´艸｀)
焼き鳥屋さんの串もいいけど、1品料理にだってなるのです！
まず半分は、旦那さんの大好きなピリ辛キムチにしました～
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作り方
- 1
フライパンを熱し、食べいい大きさに切った鶏皮を入れて炒めます。油はいっぱい出るので入れなくてOKです！
-
- 2
焦がさないように炒めていくと、油が出る出る…(´∀｀;)ペーパーでふき取っていきます。
-
- 3
炒めている間に、ボウルにたれの材料を入れてよく混ぜておきます。
-
- 4
焼けた皮を3のたれに入れ、よく混ぜたら食べるまで置いておちつかせます。
-
- 5
皮とたれがよくなじんだらできあがりです☆
ピリッとして噛むと鶏皮のうまみがじゅわーんなおつまみです♪ -
コツ・ポイント
皮からとにかく油が出てくるので、ペーパーでよく取ってあげるくらいでしょうか^^
焼く時間を短くすると、柔らかい食感に、よく焼くとカリッと歯ごたえのある食感になります
お好みでこさえてみてください♪
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