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ふんわり お豆腐 銀あん とろ~り
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ふんわり お豆腐 銀あん とろ~り-レシピのメイン写真

ふんわり お豆腐 銀あん とろ~り

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

優しいお豆腐料理出来ました。
このレシピの生い立ち
寒い日に片栗粉でとろみをつけた物が食べたくなって作ってみました。

優しいお豆腐料理出来ました。
このレシピの生い立ち
寒い日に片栗粉でとろみをつけた物が食べたくなって作ってみました。

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ふんわり お豆腐 銀あん とろ~り

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

優しいお豆腐料理出来ました。
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寒い日に片栗粉でとろみをつけた物が食べたくなって作ってみました。

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寒い日に片栗粉でとろみをつけた物が食べたくなって作ってみました。

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材料

  • 豆腐  1丁
  • シメジ 50g程
  • ♡水 カップ 2
  • ♡白だし 小匙 2
  • ♡味醂 小匙 1
  • ☆片栗粉 大匙 1 1/2
  • ☆水 大匙 3
  • 摩り下ろし生姜 少々
  • 葱 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は切ってお湯に入れ温めておく。生姜は摩り下ろす。葱は小口切りに シメジは洗って小房に分けておく。

  2. 2

    ☆で水溶き片栗粉を作る。♡を煮立てシメジを入れる☆を入れ弱火で1分ことこと煮る(これ重要)

  3. 3

    豆腐を器に移し銀あんをかけ葱 生姜をのせて はい 出来上がり。

コツ・ポイント

白だしによってかなりお味が違うと思いますので 多少分量は 加減して下さい。

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
2012/02/06 10:59に公開
今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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このレシピのキーワード

ねぎ シメジ 片栗粉 豆腐 しょうが

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