じゃがいもは火が通りやすいよう、細めの短冊切りに。
ウインナーは斜め切り。

フライパンに油を敷き、じゃがいもを透き通るまでいため、ウインナーも加える。

じゃがいもに火が通ったら、塩麹と粒マスタードを加えてよく混ぜて出来上がり。