キャベツと絹さやの味噌汁
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
ベーコンを入れてコクとうまさがUP!春のおすすめ味噌汁です。新玉ねぎ、新じゃがを加えればより季節感を味わえます。
このレシピの生い立ち
実家で採れた絹さやで作りました。卵とじばかりもね～...汁物にしてみました。
キャベツと絹さやの味噌汁
ベーコンを入れてコクとうまさがUP!春のおすすめ味噌汁です。新玉ねぎ、新じゃがを加えればより季節感を味わえます。
このレシピの生い立ち
実家で採れた絹さやで作りました。卵とじばかりもね～...汁物にしてみました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにざくざくと切る。
- 2
絹さやは筋を取って斜め半分に切る。（そのままでもかまいません）
- 3
ベーコンは0.5～1cm幅に切る。
- 4
鍋に水を入れ沸騰させ、①②③を加えてひと煮立ちさせる。
- 5
味噌をとき入れて完成です。
コツ・ポイント
食べる時間に差がある場合は絹さやを下ゆでして、食べる直前に加えると緑色も鮮やかのままでいただけます。
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