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中華風冷奴
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中華風冷奴-レシピのメイン写真

中華風冷奴

アスーア
アスーア @cook_40048384

豆腐とゆで卵だけのシンプルな冷奴。少しピリ辛でご飯がすすみます。お酒のおつまみにもおすすめです。

このレシピの生い立ち
普段の冷奴に飽きたので中華風にアレンジしたら激ウマでした。ビールのつまみにもサイコーです。

豆腐とゆで卵だけのシンプルな冷奴。少しピリ辛でご飯がすすみます。お酒のおつまみにもおすすめです。

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普段の冷奴に飽きたので中華風にアレンジしたら激ウマでした。ビールのつまみにもサイコーです。

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アスーア
アスーア @cook_40048384

豆腐とゆで卵だけのシンプルな冷奴。少しピリ辛でご飯がすすみます。お酒のおつまみにもおすすめです。

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普段の冷奴に飽きたので中華風にアレンジしたら激ウマでした。ビールのつまみにもサイコーです。

豆腐とゆで卵だけのシンプルな冷奴。少しピリ辛でご飯がすすみます。お酒のおつまみにもおすすめです。

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材料

  • 豆腐(絹) 1パック(300gくらい)
  • ゆで卵 2個
  •  タレ
  • ★ねぎ(みじん切り) 15cmほど
  • ★生姜(すりおろし) 小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 1かけ(小さじ1くらい)
  • ★オイスターソース 大さじ3
  • ★醤油 大さじ2
  • ★豆板醤 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★だしの素 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    ・ゆで卵をつくる
    ・ねぎのみじん切り
    ・にんにくをすりお
     ろす
    ・生姜をすりおろす

  2. 2

    タレを作る
    ★をすべて混ぜ合わせる

    • 中華風冷奴作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵を切り、豆腐をスプーンですくって盛り付ける

    • 中華風冷奴作り方3写真
  4. 4

    食べる直前にタレをかけて…
    召し上がれ。

    • 中華風冷奴作り方4写真
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アスーア
アスーア @cook_40048384
2012/02/04 14:30に公開
料理大好き!!    気合いを入れて作ることもあれば、あまった食材だけで作ることも多々あり。     料理は『てーげー・適当』が一番だと思い込んでいる。調味料はほとんど計らず、自分の舌を信じて料理をする。        「そんなんじゃあ、私の味を来世につなげられない〜」ってことにようやく気づき、レシピをアップする事にしました。
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このレシピのキーワード

冷奴 ねぎ ゆで卵 にんにく 豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18357249
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