ねじりパン
AOBA☆K @cook_40043490
レシピをアレンジして★HBでお好みパン作り！
このレシピの生い立ち
子供達が、チョコチップのパンが好きでチョコやココア以外、あまり食べてくれないのですが、
ねじりパン
レシピをアレンジして★HBでお好みパン作り！
このレシピの生い立ち
子供達が、チョコチップのパンが好きでチョコやココア以外、あまり食べてくれないのですが、
作り方
- 1
まず、HBに牛乳→卵の順番で入れる。各ご家庭のHBの手順で行ってください。
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- 2
次に、強力粉とココアパウダーを560gになるように、計る。好みでココアパウダーの量を増やしたり、減らしたりしてください。
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- 3
塩→砂糖→バターの順で入れる。バターの量が増えてしまっても、大丈夫！
- 4
HBの容器に強力粉等を入れ、真ん中にくぼみを作ってドライイーストを入れる。
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- 5
HBのパン生地コースでスタート！
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- 6
ガス抜きをして、分割、成形する。
うちの分割は大きさよりも、数が欲しいので、17分割しました。 -
- 7
編み込みパン、他にも好きな形に成形する。
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- 8
こんな感じ。成形が終わったら、35〜40℃で15〜20分発酵させる。
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- 9
数が多いので、三回に分けて発酵させました。他の生地は、乾燥を防ぐために手ぬぐいなどをかぶせておく。
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- 10
発酵が終わったら溶き卵を生地に塗り、190℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く。ちょっとくっついてるのもありますが‥
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- 11
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コツ・ポイント
砂糖をもう少し多くしても、よさそうです！子供には、甘さ控えめすぎたかも（;‾O‾）
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とてもふんわり☆ココアとチョコチップパン とてもふんわり☆ココアとチョコチップパン
パン作りは材料の計量が命と言う人もいますが・・・。多少の誤差は気にしない♪パン作り初心者の私でもおいしく簡単に作れるレンジ発酵パンのレシピを考えました。出来たても美味しいですが、冷めても味が落ち着いて美味しいパンです。もちろん温めてもOK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18357273
