メンチカツは一口大に、玉ねぎは5mm幅に切る。

20cmフライパンに★を入れて中火で煮立たせたら、玉ねぎをある程度バラして入れる。

2分位経ったら、メンチカツをバランスよく並べる。

とき卵を外側から内側にグルっと回し入れる。
蓋をして卵が好きな固さになったら、お皿に滑らせるようにして盛り付ける。

出来上がり。