春菊ともやしのナムル風

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

鍋で残りがちな春菊やもやしをナムル風の和え物にしました。
このレシピの生い立ち
鍋で残った春菊やもやしを簡単な和え物に。

春菊ともやしのナムル風

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made 春菊ともやしのナムル風.
rara1113's cooksnap of when they made 春菊ともやしのナムル風.
maruami's cooksnap of when they made 春菊ともやしのナムル風.
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鍋で残りがちな春菊やもやしをナムル風の和え物にしました。
このレシピの生い立ち
鍋で残った春菊やもやしを簡単な和え物に。
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材料

2人分
  1. 春菊 １４０ｇ
  2. もやし ４０ｇ
  3. ☆　にんにく（おろし） 少々
  4. ☆　しょうゆ 小さじ２
  5. ☆　砂糖 小さじ１
  6. ☆　ごま油 小さじ2/3
  7. 焼きのり 1/4枚

作り方

  1. 1

    春菊は熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞って4～5センチ長さに切る。

  2. 2

    もやしは根を取り、熱湯でサッとゆでてザルにあげる。

  3. 3

    ボウルに☆印を合わせ、①、②の水けをきって和える。

  4. 4

    ③を器に盛り付けてもみのりを上からかける。

コツ・ポイント

春菊、もやしはゆですぎないように、シャキシャキ感が残るようにゆでてください。
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『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！
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