ジャガイモの真っ白まん丸♪
見た目も可愛く♪
おもてなしにもどぉぞ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
冬用の前菜で、牛乳あんを使ったレシピを作りたかったので♪
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おもてなしにもどぉぞ(*^o^*)
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冬用の前菜で、牛乳あんを使ったレシピを作りたかったので♪
じゃがいもはマッシュして、塩胡椒&片栗粉&バターを混ぜ、じゃがい饅頭のタネを作る。野菜、海老小さめに切りバター炒め♪
じゃがいものタネに野菜、海老を入れて丸めて出来上がり♪
小鍋に水溶き片栗粉以外の材料を全て入れ、弱火で温める。沸騰させないよぉに…温まったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
器にじゃがい饅頭を盛り付け、上から牛乳あんをかけて、ブラックペッパー少々と青身の野菜を添えて出来上がり♪
中に入れるお野菜は何でもOK♪回りが真っ白なんで、割った時に綺麗な色とりどりになる野菜で♪
子供用のオムレツにかけても、甘めで美味しいです♪
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