チキンとセロリを小さいさいの目に切って器に入れ、チキンサラダ用の残りの材料を入れてよく混ぜる。塩･こしょうはお好みで。

ツナ缶は水分を切って、マヨネーズ、ラリッシュと一緒にボールに入れよく混ぜる。塩･こしょうはお好みで。

ライスペーパーをお湯にサッとくぐらせ、まな板の上におく。数秒して巻けるくらい戻ったら酢飯を適量のせ平らにならす。

真ん中より少し手前にサラダを一の字になるようにのせ、手前からゆっくり巻いていく。最後にラップをひいたす巻きで形を整える。

３と４を繰り返し、６本の巻きずしを作る。全部巻けたら、食べやすい大きさに切り分ける。包丁を水につけながら切ると楽。

7/14/12 写真をアップしました。真ん中の紫色のは残り物の黒いお米を混ぜたご飯で作りました。