作り方
- 1
軽くほぐした鯛、ボイルしたエビ、スライスした椎茸、かまぼこを深めなお皿に入れる。
- 2
卵とだし汁を合わせる。
- 3
２の卵液をこしながら、１のお皿に入れる。
- 4
３をフライパン又は浅めの鍋に置き、沸騰したお湯をお皿にかからないように気を付けて入れる。
- 5
蓋をして弱火で７〜１０分、火を止めて１５分で出来上がり。
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冷蔵庫の余り物をいれてしまえ〜！お手軽にもう一品欲しい時におすすめ。夜ご飯にお刺身を買ったので、それに合う簡単に作れるものを、と考えて作りました。銀杏や三つ葉、鶏肉などに具材は変えても★
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