ワンタンの皮、1枚を斜め半分に切り、三角形2枚にする。

皮の中に挽肉を包める程度入れ、周りに水を塗り、三角形に閉じる。

小鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープをひとつまみ入れ（月齢に応じてお湯のままでもOK）、②のワンタンを投入。

ワンタンが浮いてきてしばらくすれば火が通ってますので、すくい上げて完成。