簡単ベイクドチーズケーキ
はじめて作ったけど美味しけりゃはなまる。
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好きなパパの誕生日ケーキのリクエストから
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- 1
クリームチーズと、砂糖を泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる
- 2
①に水をきったヨーグルトをまぜる。
- 3
②に卵白を泡立て、卵黄をまぜて泡立てたたまごをまぜ、泡立て器で混ぜる。
- 4
小麦粉を入れて混ぜる
- 5
レモン汁を入れて混ぜる
- 6
生クリームを入れて混ぜる
- 7
180度のオーブンで焼く。約40から50分。
途中表面が焦げすぎないよいに、アルミを乗せて最後の10分ほど焼く。 - 8
串を刺して、何もついてこなければ出来上がり
- 9
冷蔵庫で一晩冷やして召し上がれ
コツ・ポイント
焼いてから、すぐ冷蔵庫で型ごと冷やして冷えて落ち着いてから型から外して下さい。
焼き上がり直後型から取り出してみようと試みましたが柔らかすぎて抜けませんでした。
それと、卵は
泡立て器でクリームチーズを混ぜる前に泡立て器で泡立てて下さい
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