フルーティーパレルモのドレッシング漬け
マリネ風味で
お酒にも合いますよ!
このレシピの生い立ち
フルーティーパレルモ(イタリアンパプリカ)を美味しく食べたくて…
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フルーティーパレルモ(イタリアンパプリカ)を美味しく食べたくて…
パレルモを縦半分に切り、種を取りのぞき、3等分に切り分け、短冊切りにする。
短冊切りにしたパレルモを、レンジで1〜2分ほど加熱する。
加熱したパレルモが少し冷めたら、パレルモを、ストックバックか保存ポリ袋に入れる。
袋に入れたパレルモに、イタリアンドレッシング(パレルモが浸かる位)・塩を入れ、冷蔵庫に入れ半日ほど置いたら出来上がり!
パレルモは、あまり加熱し過ぎない方が良いです。スライスした玉葱を入れても美味しいですが、水分をしっかり切って下さい。イタリアンドレッシングの代わりにポン酢でも美味しいです。
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