あったかトロトロうどん
彩ね（あやね） @cook_40043817
残り野菜でできちゃう(^ ^)v
肌寒い日にお腹にも心にも（お財布にも？！）優しいほっこりうどん
このレシピの生い立ち
１度で食べきれなかったとろろ芋を使って
あったかトロトロうどん
残り野菜でできちゃう(^ ^)v
肌寒い日にお腹にも心にも（お財布にも？！）優しいほっこりうどん
このレシピの生い立ち
１度で食べきれなかったとろろ芋を使って
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、えのき、セロリの葉を食べやすい大きさに切る
- 2
おろしたとろろ芋（山芋）と納豆を混ぜ合わせておく（納豆のタレは入れる）お好みでポン酢などで薄めに味をつけておく
- 3
お湯を湧かして長ネギを入れ火が通ったら、えのきとゆでうどんを入れ、１分半ほどゆでる
- 4
セロリの葉を入れ３０秒くらい火を通したらざるにあげる
- 5
ざるに上げてお湯を切ったら、丼にうつしお茶漬けのもとを混ぜる
- 6
お湯とめんつゆを混ぜたものを上からまわしかける
- 7
とろろと納豆を混ぜたものを上にのせる
- 8
よく混ぜて召し上がれ♪
コツ・ポイント
★とろろと納豆を混ぜたものの味付けは薄めに。ポン酢だったら小さじ２程度でOKです★あとからかけるめんつゆも薄めにすることで汁ごと食べることができます★セロリの葉は今回冷蔵庫に余っていたので使いました。他のお野菜で代用してもOK！
つくれぽ
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