パッパルデッレのミモレットクリームソース
まゆみぼん @cook_40038337
ズッキーニ、ハム、しめじのクリームソースにミモレットチーズをかけて。味わいも色合いもワンランクアップの濃厚パスタです。
このレシピの生い立ち
チーズのミモレットをつかってパスタをつくりました。
パッパルデッレのミモレットクリームソース
ズッキーニ、ハム、しめじのクリームソースにミモレットチーズをかけて。味わいも色合いもワンランクアップの濃厚パスタです。
このレシピの生い立ち
チーズのミモレットをつかってパスタをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りに、ズッキーニ、ハム、しめじを適当な大きさに切ります
- 2
パスタをゆではじめます
- 3
冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火にしいい香りがしてきたらズッキーニ、ハム、しめじをいれて炒めます
- 4
生クリームをいれてしばらく煮ます
- 5
パスタがゆであがったらフライパンにいれて混ぜます
- 6
お皿に盛り、上からミモレットをスライスしてかければ完成！！
コツ・ポイント
ソースを煮るときに刻んだミモレットをいれてもよりソースが濃厚になってお勧めです。ちょうど余熱でチーズが溶けてパスタに絡むときが美味しいので、溶け切らぬタイミングの食べる直前にミモレットをかけるのがいいです。
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