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鯖と南瓜の☆バターニンニク醤油絡め
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鯖と南瓜の☆バターニンニク醤油絡め-レシピのメイン写真

鯖と南瓜の☆バターニンニク醤油絡め

いちごさきぷー
いちごさきぷー @cook_40133463

バター＆ニンニク＆醤油の組み合わせでいつもの鯖をもっと美味しく♪
ご飯も進んでお酒にも合うよ♪
このレシピの生い立ち
某お惣菜屋で食べて美味しかったので具材を変えてお家で再現してみました。

バター＆ニンニク＆醤油の組み合わせでいつもの鯖をもっと美味しく♪
ご飯も進んでお酒にも合うよ♪
このレシピの生い立ち
某お惣菜屋で食べて美味しかったので具材を変えてお家で再現してみました。

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鯖と南瓜の☆バターニンニク醤油絡め

いちごさきぷー
いちごさきぷー @cook_40133463

バター＆ニンニク＆醤油の組み合わせでいつもの鯖をもっと美味しく♪
ご飯も進んでお酒にも合うよ♪
このレシピの生い立ち
某お惣菜屋で食べて美味しかったので具材を変えてお家で再現してみました。

バター＆ニンニク＆醤油の組み合わせでいつもの鯖をもっと美味しく♪
ご飯も進んでお酒にも合うよ♪
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某お惣菜屋で食べて美味しかったので具材を変えてお家で再現してみました。

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材料

  1. 鯖（三枚おろし） 一尾分
  2. 南瓜 １/４個
  3. ○塩コショウ 少々
  4. ○片栗粉 適量
  5. ●バター 小さじ１
  6. ●醤油 大匙１，５
  7. ●みりん 大匙１，５
  8. ●砂糖 大匙１
  9. ●ニンニクすりおろし 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鯖を三枚におろし骨をとる。適当な大きさに切り、塩コショウする。

  2. 2

    １に片栗粉をまぶしフライパンで両面を焼く。

  3. 3

    南瓜を適当な大きさの薄切りにして綺麗なフライパンで両面焼き、バットに取り出しておく。

    • 鯖と南瓜の☆バターニンニク醤油絡め作り方3写真
  4. 4

    綺麗なフライパンで●を入れ煮たたせ、３を入れて絡めて出来上がり！！

コツ・ポイント

鯖はあらかじめ三枚におろしてあるものを使うと楽ですね。南瓜じゃなくても他の根菜類でも美味しいと思います。

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いちごさきぷー
いちごさきぷー @cook_40133463
2012/02/01 12:22に公開
愛知県名古屋市在住。6歳と0歳の二人の姉妹の母です。毎日バタバタですがなんとか料理の腕が上がらないかと奮闘中！12．3.30表紙写真変更しました☆
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