ごはんのお供に！自家製なめたけ

ごはんのお供に！自家製なめたけ

レコペップ @cook_40038674

ごはんに合う無添加のなめたけです！！
えのきが安い時に、大量に作っておくと便利☆
このレシピの生い立ち
なめたけが食べたくて、ふと・・作ってみました。

ごはんに合う無添加のなめたけです！！
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ごはんに合う無添加のなめたけです！！
えのきが安い時に、大量に作っておくと便利☆
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材料

えのき 2袋
お酒大１
みりん大２
昆布つゆ大４
醤油大1

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作り方

1

えのきは3等分に切って置く
2

鍋にえのきを入れ、酒、みりんを加え火にかける。
少し、しんなりしたら昆布つゆを加えじっくり火を通す。
3

醤油を加えて、水分が減ってきたら出来上がり！！
甘いほうがお好みの場合は、みりんを加えて・・・・・。

コツ・ポイント

最後にお醤油を加えると、味がよく染み込みます☆
味はお好みで調節して下さい！

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2012/02/01 03:34に公開

高3、中2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、カラフルなお弁当販売を不定期で。インスタもやってます。よかったらご覧ください♪インスタjim_chim_13