鶏手羽元と新じゃがのにんにく醤油煮

鶏手羽元と新じゃがのにんにく醤油煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元と新じゃがのにんにく醤油煮

rriioo @cook_40037109

にんにくと鶏手羽元が〜新じゃがに出会ったぁ(*^o^*)ちょっと濃い目の味付けでご飯が進む！！
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大好きな鶏手羽元♪初物の新じゃがと合わせてみたくて、こってりにんにく醤油煮に

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にんにくと鶏手羽元が〜新じゃがに出会ったぁ(*^o^*)ちょっと濃い目の味付けでご飯が進む！！
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材料

4人分

鶏手羽元(先でも) 8本
新じゃが 300g
ゆで卵(あれば) 4個
水 300cc
すりおろしにんにく 2カケ分
砂糖大1
酒大2
しょうゆ大2と1/2

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作り方

1
鍋に油少々ひき、鶏手羽を両面に焼き色がつくまで焼く。
そこへ、じゃがいも・水・酒・砂糖・にんにくを入れて煮始める。
2
沸騰して、あくが出てきたらすくい、次に醤油・ゆで卵を加える。
3

落とし蓋をして弱火強で20分煮ます。その間、具材をたまに裏返します。
4
だいぶ煮詰まってきました。そしたらふたを取り、強火にして2、3分煮詰めたら出来上がり♪
5
ほろほろお肉の煮込みもあります。
レシピＩD :1553520
にんにくたっぷり！鶏手羽元の煮込み

コツ・ポイント

お肉は必ず焼いてから。焼いてから煮たほうが鶏の臭みが消えます。

水分が少なめなので、落とし蓋忘れずに♪

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rriioo @cook_40037109

2012/02/01 03:28に公開

東京在住☆旦那、長女(18)次女(15)の4人暮らし。簡単で美味しいお料理が好き！な普通の主婦です。食べるのも好き(o^^o)♡☆インスタでお弁当とお料理を公開しています(o^^o)@hiro.ko.rriioo

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このレシピのキーワード

煮物ゆで卵酒新じゃが手羽元

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