豚ロースを2㎝に切り、にんにくはすりおろす。

1を金山寺味噌に漬け込む。

人参は千切り、玉葱は薄切り、いんげん豆は塩を少々入れてゆでて半分に切る。しめじは分けほぐす。

プロセスチーズは半分に切る。

春巻の皮に玉葱を置き、金山時味噌小１／２位のせ、3の野菜、2の豚肉を重ねて４のスライスチーズをのせ巻き、水をつけて閉じる

【Ｂ】
1．ぎょうざの皮の上にしそを半分にした1枚の上に短冊に切った山芋と梅干しをほぐしたものを置く。

皮の半円に水をつけてとじる。

【Ａ】【Ｂ】をこめ油でカリッと揚げる。