簡単☆カレイの煮付け♪

簡単☆カレイの煮付け♪-レシピのメイン写真

簡単☆カレイの煮付け♪

★ぷう★ @cook_40124886

カレイがふっくら☆
子持ちカレイなら更にプチプチした魚卵がたまりませんよね^_^
このレシピの生い立ち
昔から大好きな我が家のカレイの煮付けです☆子持ちカレイが安かったので

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材料

2人分

カレイ 2切れ
★しょうゆ大さじ3
★酒大さじ2
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1
水 150〜180cc位
ショウガ(スライス) 1片分

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作り方

1

カレイの皮に×の切れ込みを入れる。
2

鍋に水と★を入れて煮立たせ、カレイとショウガを入れる。
3

アルミホイルをのせて落し蓋をし、弱火〜弱中火で15〜20分位煮る。完成☆

コツ・ポイント

カレイでも子持ちカレイでも☆
アルミホイルだけで大丈夫ですが、私はキッチンペーパーをかぶせてから更にアルミホイルをのせてます。その方が煮汁が万遍なく行き渡る気がして^^;

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★ぷう★ @cook_40124886

2013/05/21 11:53に公開

はじめまして、★ぷぅ★です！キッチンカーで移動販売しております꒰◍'౪`◍꒱۶✧˖° 「Pooh's KITCHEN」ぜひ一度遊びにいらしてください☆ https://lin.ee/36LIRHJ

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このレシピのキーワード

煮付け酒カレイしょうが

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