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簡単☆カレイの煮付け♪
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簡単☆カレイの煮付け♪-レシピのメイン写真

簡単☆カレイの煮付け♪

★ぷう★
★ぷう★ @cook_40124886

カレイがふっくら☆
子持ちカレイなら更にプチプチした魚卵がたまりませんよね^_^
このレシピの生い立ち
昔から大好きな我が家のカレイの煮付けです☆子持ちカレイが安かったので

カレイがふっくら☆
子持ちカレイなら更にプチプチした魚卵がたまりませんよね^_^
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昔から大好きな我が家のカレイの煮付けです☆子持ちカレイが安かったので

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簡単☆カレイの煮付け♪

★ぷう★
★ぷう★ @cook_40124886

カレイがふっくら☆
子持ちカレイなら更にプチプチした魚卵がたまりませんよね^_^
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昔から大好きな我が家のカレイの煮付けです☆子持ちカレイが安かったので

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材料

2人分
  • カレイ 2切れ
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • 水 150〜180cc位
  • ショウガ(スライス) 1片分
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作り方

  1. 1

    カレイの皮に×の切れ込みを入れる。

  2. 2

    鍋に水と★を入れて煮立たせ、カレイとショウガを入れる。

  3. 3

    アルミホイルをのせて落し蓋をし、弱火〜弱中火で15〜20分位煮る。完成☆

コツ・ポイント

カレイでも子持ちカレイでも☆
アルミホイルだけで大丈夫ですが、私はキッチンペーパーをかぶせてから更にアルミホイルをのせてます。その方が煮汁が万遍なく行き渡る気がして^^;

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★ぷう★
★ぷう★ @cook_40124886
2013/05/21 11:53に公開
はじめまして、★ぷぅ★です!キッチンカーで移動販売しております꒰◍'౪`◍꒱۶✧˖° 「Pooh's KITCHEN」ぜひ一度遊びにいらしてください☆ https://lin.ee/36LIRHJ
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ しょうが

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