味噌と酒と米粉に豆乳を少しづつ混ぜながら加え　レンジ600wに1分、混ぜて1分、とろみをつけたら耐熱皿に流し入れておく。

フライパンにサラダ油をしき、米粉を茶漉しでふるってかけた牡蠣とネギをいれて、こんがりと両面焼く。

3を耐熱皿にもりつけ、角切りにしたスマートチーズとパン粉、バターを置き、オーブントースターで3～4分焼いたらできあがり！