サラダオムレツの材料をそろえて食べやすい大きさに切る

椎茸、ピーマンを軽く炒める。火を止めたところへカニカマをほぐし入れる

大きなボールに全てをいれて塩コショウで味を調整する。

玉子6個に片栗粉を小さじ２、塩、コショウを合わせ、良くといておく

フライパンに４の玉子を全体に流し入れ少し火が通ったところへ３を手前半分に入れる

5をヘラを使いながら半分に折り畳んだら「エイヤ！」と大皿にフライパンを返しながら盛り付ける

ボールの中でアボカドを潰したところへ納豆を入れ、付属のタレ＋醤油で味をつけます。

ジャンボオムレツは皿の上で三等分に切り目を入れます

7のアボカド納豆をサラダオムレツの上に写真のようにのせて出来上がりです。