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体ポカポカ!ごはんパクパク♪しょうが煮
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体ポカポカ!ごはんパクパク♪しょうが煮-レシピのメイン写真

体ポカポカ!ごはんパクパク♪しょうが煮

おむすびママ
おむすびママ @cook_40022803

熱いお茶やコ−ヒ−の友に
そしてごはんの友にも
このレシピの生い立ち
先日お邪魔したお宅でお茶請けに出された一品
これはごはんの友にもなるぞ~と思い
真似して作ってみました。
赤ワインがポイントです。

熱いお茶やコ−ヒ−の友に
そしてごはんの友にも
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先日お邪魔したお宅でお茶請けに出された一品
これはごはんの友にもなるぞ~と思い
真似して作ってみました。
赤ワインがポイントです。

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体ポカポカ!ごはんパクパク♪しょうが煮

おむすびママ
おむすびママ @cook_40022803

熱いお茶やコ−ヒ−の友に
そしてごはんの友にも
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先日お邪魔したお宅でお茶請けに出された一品
これはごはんの友にもなるぞ~と思い
真似して作ってみました。
赤ワインがポイントです。

熱いお茶やコ−ヒ−の友に
そしてごはんの友にも
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先日お邪魔したお宅でお茶請けに出された一品
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赤ワインがポイントです。

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材料

しょうが2かけ分
  • しょうが(1パック) 2かけ
  • 赤ワイン 100cc
  • しょうゆ 30~40cc
  • 三温糖 大さじ3
  • かつおぶし(1パック) 30g
  • 白ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうがはよく洗って皮つきのまま薄切り

  2. 2

    鍋に赤ワインを煮立て1のしょうがを入れ弱火で10分ほど煮る

  3. 3

    三温糖を入れさらに5分ほど、最後にしょうゆを入れ、煮つける。

  4. 4

    仕上げにかつおぶしと白ゴマをあえる

コツ・ポイント

赤ワインがしょうがをさわやかな味に仕上げてくれます。
私がいただいたお宅は黒ゴマ・砂糖は黒砂糖でした。
ちょうど、我が家にはなかったのであるもので代用しました。

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おむすびママ
おむすびママ @cook_40022803
2012/02/07 08:22に公開
おむすび、お寿司に炊き込みごはん、 たかがおコメ&されどおコメ・・・・ 。お米って奥がふか~い !おむすびママがお届けする、お米を使ったレシピいろいろ♪
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