バジルは葉のみを摘んで松の実、みじん切りのニンニクといっしょにミキサーで粉砕する。この時オリーブオイルを少し入れる。

バジルの葉が少し残るまで混ぜた後、オリーブオイル、パルメザンチーズを加えよく混ぜる。塩で味を調えて保存容器に入れて保存。