カリカリ☆塩漬け豚とほうれん草の炒め物
うまかっぺ @cook_40051723
自家製の塩漬け豚（レシピID :17772127）を使って、定番のほうれん草炒めを作りました♪ほうれん草の甘さが引き立つ☆
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりに自家製の塩漬け豚を使って、ほうれん草を炒めてみました。余計な味がなく、ほうれん草の美味しさを引き立ててくれました☆
カリカリ☆塩漬け豚とほうれん草の炒め物
自家製の塩漬け豚（レシピID :17772127）を使って、定番のほうれん草炒めを作りました♪ほうれん草の甘さが引き立つ☆
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりに自家製の塩漬け豚を使って、ほうれん草を炒めてみました。余計な味がなく、ほうれん草の美味しさを引き立ててくれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草一束は洗ってかためにさっと茹で、水気を絞ってから切っておく。
- 2
ニンニクは薄切り、塩漬け豚も薄切りにしておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、塩漬け豚をいれ、中火にかける。
-
- 4
豚肉をじっくりと両面焼き、カリカリにする。
※油がこんなに出ます！ -
- 5
ニンニクを入れて、少し色がつくまで炒める。
-
- 6
ほうれん草を入れてざっと炒め、味をみて塩、コショウする。
-
- 7
出来ました！
-
コツ・ポイント
④で油がたくさん出ますが、気になる場合は少し油を減らしてください。ただし、全部捨てるとうまみがなくなってしまうので、せいぜい半分減らす程度に。塩漬け豚は、炒め物、煮込みにと色々使い道があります。煮込むとホロホロになって、ホントに美味しいです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18359127
