じゃがいも、玉ねぎはスライスに。ほうれん草、ハムは食べやすい大きさにカットします。

フライパンに油をひき、玉ねぎとじゃがいもを炒めます。スライスした玉ねぎは焦げやすいので、かき混ぜながら炒めてください。

じゃがいもがしんなりしてきたら、ハムとほうれん草を入れて混ぜ合わせます。この時は弱火でいいと思います。

混ざり合ったところで、小麦粉を入れサッと混ぜた後、牛乳を少しずつ入れていきます。ダマにならないように気をつけてください。

味が整ったら耐熱皿に具を入れ、チーズとパン粉をふりかけます。チーズはたっぷりのほうが美味しいですね。

出来上がり★