鶏胸肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、1枚を6～8等分にする。2枚とも。縦に1センチくらいの厚さに削ぐ。

★を混ぜ、揉み込み、30分おく。

2に溶き卵を入れ、揉み込み10分おく。

3に●を入れ、よく混ぜ合わせる。

180度の油で3分揚げる。

※薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ4もパリッとして美味しいです！ぜひお試しを〜。