大根を薄くスライス←大体２、３ミリに切ります。

ボウルに切った大根をいれ塩をまぶして揉み込みます。少し置いておきます。

その間にタネ作り☆ホウレン草は軽くレンジでチンして水につけてアクを抜きます。

ホウレン草、葱を細かくみじん切りにし、ニンジンはすりおろします。

挽き肉の入ったボウルに切った野菜を入れて、醤油、酒を小さじ１、生姜３センチ、にんにく２センチ、塩コショウで味付けします。

具を混ぜ混ぜ♪

浸けておいた大根を軽く水で流し、水分を拭き取ります。

片栗粉をまぶして皮の完成。

大根半分に軽くタネを乗せて２つ折りにし、軽く押さえる。←これでくっつくと思います。

温めたフライパンに胡麻油をひき、焼いていきます。焦げ目がついたらひっくり返して反対も☆その時水を20ccほどいれて下さい

完成☆

子ども用にはにんにく生姜なしで作りました♪