豚肉の野菜巻き照り焼き
桃太郎mam @cook_40067850
お肉を食べながら野菜もとれて栄養満点♪
アレンジもいろいろ(^-^)
このレシピの生い立ち
豚肉料理が多いのでいろんな食べ方を考えてます☆
豚肉の野菜巻き照り焼き
お肉を食べながら野菜もとれて栄養満点♪
アレンジもいろいろ(^-^)
このレシピの生い立ち
豚肉料理が多いのでいろんな食べ方を考えてます☆
作り方
- 1
豚肉に塩こしょうしておく。
- 2
にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切り軽くゆでておく。
ほうれん草はゆがいて水で冷やし、５センチ長さに切っておく。 -
- 3
豚肉の端ににんじん３、４本とほうれん草少々をのせ、ぐるぐると巻いていく。
-
- 4
全部巻き終わったら、巻き終わりを上にして軽く小麦粉をかけておく。
-
- 5
油をなじませたフライパンに、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。
ある程度焼き色がついたらコロコロ転がし中まで火を通す。 -
- 6
☆の調味料を入れて、絡ませたら完成(^-^)v
彩りもキレイ♪ -
- 7
★今回はほうれん草ですが、ほうれん草はいんげんやアスパラにしてもおいしいです。
★チーズを入れても最高。 - 8
★うちでは照り焼き以外にも、パン粉をつけてオーブンで焼くこともよくあります。
こちらもオススメです(^-^) - 9
（レシピID:18718242）のアレンジです。
コツ・ポイント
肉は焼き始めてすぐに転がすと、巻き終わりがはがれてくるのである程度焼き色がつくまでは放置☆
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