HBで薄力粉100％　ふわしっとり食パン

Name: HBで薄力粉100％ ふわしっとり食パン
Yield: 1斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 250ｇ; スキムミルク 10ｇ; 砂糖、水飴、バター 各20ｇ; 塩 4ｇ; ドライイースト 3ｇ; 水 140ｇ

satosayo @cook_40039497

【2011.4.20】れぽ10人ありがとう♪ビックリするくらいフワフワしっとり♡トーストするとサクサクフワフワ！
このレシピの生い立ち
今までこのレシピは強力粉で作ってたんですが、強力粉がたまたまなくなったんで薄力粉で調整してみたところ、予想外の大成功！このレシピにもう強力粉いらないかも（笑）

HBで薄力粉100％　ふわしっとり食パン

satosayo @cook_40039497

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材料

1斤分

薄力粉 250ｇ
スキムミルク 10ｇ
砂糖、水飴、バター　各20ｇ
塩 4ｇ
ドライイースト 3ｇ
水 140ｇ

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作り方

1

ＨＢケースにバター以外の材料を入れてスタート！
2

5分後にバターを投入して、食パンコース「淡」で最後まで焼き上げたら完成♪
3
焼きたてはやわらかすぎてキレイにきれませ～ん（笑）でも冷めてもフワフワなんです！

コツ・ポイント

砂糖と水飴はもう少し増やしても大丈夫ですが、あまり多すぎるとべちゃっとした生地になってしまい膨らみません。そのままでも美味しいんですけど、焼いて食べるときは、ぜひ厚めに切って焼いてください！すっごく軽くてサクサクフワフワの食パンです^-^

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つくれぽ

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satosayo @cook_40039497

2009/03/04 07:57に公開

ぶきっちょな私でもできるような簡単料理、手抜きなのに頑張ってそうなごまかし料理（？）を作ってはレシピにしてます。※コメントへの返信がどうしても追いつきません(^^;　現状返信はさせていただいておりませんが、きちんと読ませていただいてます。みなさん、ありがとうございます！

このレシピのキーワード

食パンバター薄力粉

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