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超簡単!韓国おかず「じゃがいもの炒め物」
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超簡単!韓国おかず「じゃがいもの炒め物」-レシピのメイン写真

超簡単!韓国おかず「じゃがいもの炒め物」

のこさんどん
のこさんどん @nococ

超簡単!あと一品欲しい!という時に大活躍!ジャガイモの炒め物(감자 볶음)です。
このレシピの生い立ち
韓国では、副菜のおかずがたくさん食卓に並びます。その中でも簡単で美味しく、日本人の口に合うおかずを紹介します。

超簡単!あと一品欲しい!という時に大活躍!ジャガイモの炒め物(감자 볶음)です。
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  2. 野菜のおかず
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超簡単!韓国おかず「じゃがいもの炒め物」

のこさんどん
のこさんどん @nococ

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材料

2人分
  • ジャガイモ 中 2個
  • ニンニク 1個
  • 鷹の爪 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を向いて、千切りにして、水にさらします。
    ニンニクはみじん切り。

    • 超簡単!韓国おかず「じゃがいもの炒め物」作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクと、鷹の爪をいれ弱火で風味を出します。

    • 超簡単!韓国おかず「じゃがいもの炒め物」作り方2写真
  3. 3

    風味がでてきたら、切ったジャガイモを入れ、中火で焦げないようにはしで様子をみながら炒めていきます。

    • 超簡単!韓国おかず「じゃがいもの炒め物」作り方3写真
  4. 4

    フライパンの中で塩、胡椒で味付けし、ジャガイモが半透明になるまで(または所々茶色くなったら)炒めたら完成です!

    • 超簡単!韓国おかず「じゃがいもの炒め物」作り方4写真

コツ・ポイント

ジャガイモは同じ大きさに切ると、炒める時、ムラなくできます。

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のこさんどん
のこさんどん @nococ
2012/02/03 16:15に公開
アンニョン!韓国で韓国語とお料理を習ってきたのこさんどんです。本格的な韓国料理は勿論、日本ではまだあまり知られてない料理やアレンジ韓国料理、母から教わった和食なども紹介!産後はなかなか韓国にいけないので、自作の料理で仮想(妄想?)韓国グルメ旅を秘かに楽しんでいます。もっと多くの人々に韓国料理を知ってもらいたい!自分の料理を食べ、みんなが笑顔で心豊かな生活ができる事を目指してます❤
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも にんにく トウガラシ

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