とり胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りし小麦粉とさとうをもみこむ。
玉ねぎは櫛形にきる。

フライパンに油を熱し、胸肉を入れ色がかわったら玉ねぎ、調味料、水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

肉に火が通ったら蓋を外し煮絡めて出来上がり。