わける派☆鶏肉のキムジャガソース
ひづしいか @cook_40055823
シチューミックスにキムチを加えて韓国風に☆
鶏肉入りでがっつりいける一品です☆
このレシピの生い立ち
ハウスのシチューミックスを使ったレシピコンテストに応募しました。
わける派☆鶏肉のキムジャガソース
シチューミックスにキムチを加えて韓国風に☆
鶏肉入りでがっつりいける一品です☆
このレシピの生い立ち
ハウスのシチューミックスを使ったレシピコンテストに応募しました。
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- 1
ジャガイモは千切りにし、水にさらして、水気をきります。
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- 2
キムチはざく切りにします。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、キムチとジャガイモを炒めます。
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- 4
水を加え、ジャガイモが柔らかくなる程度、中火で5分ほど煮ます。
-
- 5
鶏肉は厚みを均等にし薄くし、塩・こしょうを振ります。
- 6
フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮目から入れ、火をつけます。
-
- 7
すぐに重しをのせ、肉を押さえつけ、中火2分焼きます。
押さえを強くすることでいい焼き色がつきます。
2分間勝負！ -
- 8
そのままふたをして中火で3分。
- 9
ふたをあけるとこんな感じ。
まだ中まで火は通っていません。 -
- 10
ひっくり返します。
火を止め、ふたをし10分、余熱で火を通せばソテーの完成。
食べやすい大きさに切り、器に盛ります。 -
- 11
ハウスのシチューミックスを使います。
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- 12
ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、シチューミックスを溶かします。
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- 13
溶けたら牛乳を加え温め、弱火で時々かき混ぜながら5分煮てソースの完成！
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- 14
鶏肉の上からかけてバジルの粉末を振って完成！
コツ・ポイント
鶏肉はすぐに重しをのせ、肉を押さえつけ、押さえを強くすることでいい焼き色がつきます。
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