①生ハムを用意する。上参照。

②食べやすい大きさに切る。

③小鍋に生クリーム,卵黄,塩,粉チーズを入れ弱火でスプーンで、よく混ぜる。

④早くホワイトソースを作る場合、火から鍋を放し中火で、よく混ぜる。

⑤鍋を手前に傾けソースを寄せても混ぜやすい。

⑥とろみが出てきたら火を止める。

⑦品種が違う、唐辛子。上参照。

⑧ヘタ、中の種を取り、熱したフライパンに油をひき、炒めて火を止める。だし醤油か醤油をかけて、からめる。

⑨茹でたスパゲッティに⑥のホワイトソースをかけ、生ハム,⑧の唐辛子を盛りつけて、出来上がり。