生ハムと唐辛子のクリームパスタ
おいしいクリームパスタを簡単、早く作れます。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
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①生ハムを用意する。上参照。
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②食べやすい大きさに切る。
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- 3
③小鍋に生クリーム,卵黄,塩,粉チーズを入れ弱火でスプーンで、よく混ぜる。
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- 4
④早くホワイトソースを作る場合、火から鍋を放し中火で、よく混ぜる。
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- 5
⑤鍋を手前に傾けソースを寄せても混ぜやすい。
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⑥とろみが出てきたら火を止める。
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- 7
⑦品種が違う、唐辛子。上参照。
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- 8
⑧ヘタ、中の種を取り、熱したフライパンに油をひき、炒めて火を止める。だし醤油か醤油をかけて、からめる。
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⑨茹でたスパゲッティに⑥のホワイトソースをかけ、生ハム,⑧の唐辛子を盛りつけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
☆唐辛子は火を止めてから、しょうゆをかけてからめる。フライパンが焦げにくいです。
☆ホワイトソースは煮過ぎない、フツフツと火が通ったら、火を止めてください。
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