ごぼう入りおからハンバーグ
るい君ママ @cook_40149834
鶏嫌い、野菜嫌いの人でも大丈夫！？
食物繊維たっぷりのヘルシー和風ハンバーグ❤
このレシピの生い立ち
実は鶏肉が大の苦手な私。
高たんぱく・低カロリーな鶏肉をなんとか食べられるようにと工夫しました。
鶏は胸肉を使うとクセが少ないし、ごぼうや大根おろしなどで更に食べやすくなります。
私と同じように鶏肉が苦手な人も、是非挑戦してみてください＾＾
ごぼう入りおからハンバーグ
鶏嫌い、野菜嫌いの人でも大丈夫！？
食物繊維たっぷりのヘルシー和風ハンバーグ❤
このレシピの生い立ち
実は鶏肉が大の苦手な私。
高たんぱく・低カロリーな鶏肉をなんとか食べられるようにと工夫しました。
鶏は胸肉を使うとクセが少ないし、ごぼうや大根おろしなどで更に食べやすくなります。
私と同じように鶏肉が苦手な人も、是非挑戦してみてください＾＾
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水に晒して水気をしっかりと切っておく。
- 2
おからパウダーを分量の水と混ぜて柔らかくしておく。
- 3
ボウルに２とひき肉・卵・玉ねぎ・塩・コショーを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 4
３にごぼうを加えて混ぜ、2個に分けて楕円形にまとめる。
- 5
フライパンに油を熱して、4を中火で焼き色がつくまで焼き付けたら、ひっくり返して少量の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
中まで火が通ったら皿に盛り付け、あれば大葉を敷いて大根おろしを乗せる。
ポン酢と好みで七味唐辛子を掛けてどうぞ♪ - 7
※こちらは照り焼きバージョン。
たれ1人分（醤油・みりん各小さじ１、酒・片栗粉小さじ１／２、水大さじ1、ごま適宜） -
コツ・ポイント
肉だねの塩・コショーはしっかり目にした方が美味しいです。
大根おろし＆ポン酢以外にもお好みのソースでどうぞ＾＾
小さく作ってお弁当のおかずにも♪
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