鍋に湯を沸かし、だしの素を溶かす。

斜め切りのの白ネギ、短冊切りの油揚げを加える。

フタをして、弱火でむらして、火を通す。

具材に火が通ったら、牛乳を加えて、弱火で温める。
！沸騰させないように！

お椀にスマートチーズをいれて、スープを注ぐ。