下準備
･マーガリンをレンジで温め、少し溶かす
･牛乳もレンジで温める
･卵を卵黄と卵白にわける
･型に敷紙を敷く

卵黄をボウルに移し、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。 卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

２に、溶かしマーガリンを入れてよく混ぜ合わせる。その後人肌くらいになった牛乳を入れてさらによく混ぜる。

３に粉を振るい、少し入れたらすぐ混ぜることを繰り返す。ダマが出来ないようにボツボツを無くしなめらかにする。

オーブンを160度に予熱し、卵白をハンドミキサーで角がしっかり立つ位のメレンゲを作る。

４にメレンゲの1/4を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

全て入れ終えたら型とマフィン型に流し入れ、型ごと落下させて中の空気を抜き、オーブンで40分焼く。

その間に生クリームを作ります。
･大きめのボウルを２つ用意し、１つには氷水を入れる。

もう１つボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。

しっかりと角が立つようになったら1/4くらいを違うボウルに移し、3/4の方に食紅を入れる。

できたら白い生クリームもピンクの生クリームも冷蔵庫にいれておく。

生地は焼けて粗熱が無くなるまで冷まし、マフィン型の方は型の丸いのにはまるように包丁で丁寧に切る。

生クリームを絞ってデコレーションして完成(*^^*)