春巻きの皮をそれぞれ2等分に切っておく。

小口切りにした葱・チーズ・黒胡椒をボウルに入れて混ぜ合わせる。
(長葱を使う場合はみじん切りがいいと思います)

2を6等分して春巻きの皮で縦長にくるくる巻いて‥

巻き終わりと両端をのりで留める。(両端は指で押さえてぺたんこにつぶす感じ)

多めに引いた油でカラッときつね色に揚げ焼きにして完成♪
お好みでさらに黒胡椒をふって召し上がって下さい。