豚肉は食べやすい長さに切る。キャベツはざく切り。白ネギは5ｍｍくらいの斜めスライス。

なべに油を入れ熱し、豚肉を炒め、横の空いたスペースに中華麺をほぐして広げ入れる。

麺に両面焼き色を付けたら、キャベツ・白ネギを加え全体に炒め、酒・水・鶏がらスープの素・塩・こしょうを加え混ぜ合わす。

最後になべ肌からごま油を回しかける。

皿に盛って、目玉焼きを添える。