カボチャをコロコロに切って深皿に入れ、水をひたひたに入れラップをのせ５分チンする。

他の材料をしっかり混ぜる。
蒸し器をセットし沸かしておく。

ケーキ型にクッキングペーパーをセットして、水を切ったカボチャをケーキ型に敷き詰める。

２の生地をその上にザザーっと流して蒸し器に入れる。

１５分ほど蒸して竹ぐしに何もつかなければ完成。

ひっくり返してペーパーを取り切り分ける。