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ブロッコリーと海老の中華あんかけ煮
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ブロッコリーと海老の中華あんかけ煮-レシピのメイン写真

ブロッコリーと海老の中華あんかけ煮

marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668

ブロッコリーが茹でてあれば５分で出来ます！えびの出汁をブロッコリーがたっぷり吸って美味しい！
このレシピの生い立ち
茹でただけのブロッコリーと違った物を食べたくて♪

ブロッコリーが茹でてあれば５分で出来ます！えびの出汁をブロッコリーがたっぷり吸って美味しい！
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茹でただけのブロッコリーと違った物を食べたくて♪

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ブロッコリーと海老の中華あんかけ煮

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ブロッコリーが茹でてあれば５分で出来ます！えびの出汁をブロッコリーがたっぷり吸って美味しい！
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材料

３人
  1. ブロッコリー ２００ｇ　大きい一株でした
  2. えび １５０ｇ　今回は冷凍
  3. しょうが １片
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★鶏がらスープの素 小さじ１
  6. ★水 ２００ｃｃ
  7. 塩　こしょう 適宜
  8. ごま油 大さじ１弱
  9. 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは切って固めに茹でてざるにあげておく

    生姜はみじん切り

    えびは背綿をとり、酒を少々振っておく

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに生姜を入れて、香りが立ってきたら、えびを入れ、油が馴染んだら★を入れて煮立たせる

  3. 3

    そこへ１のブロッコリーをいれ、味を吸ってきたら、塩コショウで味を整えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    キリンのコンテストで優秀賞を頂きました♪どうもありがとうございました！

    • ブロッコリーと海老の中華あんかけ煮作り方4写真

コツ・ポイント

１でブロッコリーを茹ですぎないこと。
少し固めかな？くらいが丁度いいと思います♪

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marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668
2009/03/12 04:15に公開
娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡ 　　　　　　　COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀｀)
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